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Die Hotellerie hatte schon immer Schwierigkeiten, qualifizierte Arbeitskräfte für offene Stellen zu finden, und mit der Covid-19-Krise wurde dies noch schwieriger. Als sich die Pandemie weltweit ausbreitete, wurden viele Hotels zu Managed Isolation Facilities umfunktioniert, um neuseeländische Staatsbürger bei ihrer Rückkehr nach Neuseeland zu unterstützen. Im Rahmen dieses Übergangsprozesses mussten die meisten Hotels Entlassungen vornehmen, und die betroffenen Mitarbeiter waren gezwungen, sich in anderen Branchen nach Arbeit umzusehen. Dabei stellten viele fest, dass andere Branchen höhere Löhne, bessere Arbeitszeiten und mehr Sozialleistungen bieten.

Mit der Öffnung der Grenzen zu Australien versuchen Hotels nun, angesichts der steigenden Nachfrage nach Unterkünften langsam wieder Personal einzustellen. Die Herausforderung besteht nun darin, ehemalige Mitarbeiter aus dem Gastgewerbe wieder für die Branche zu gewinnen.

Warum sollten Sie also im Gastgewerbe arbeiten wollen?

• Vor Covid-19 war das Gastgewerbe eine der sichersten Branchen, in denen man arbeiten konnte, und wird dies auch wieder sein, sobald die Grenzen wieder geöffnet werden.
• Es gibt eine Vielzahl von Aufgabenbereichen, darunter Housekeeping, Rezeption, Gastronomie, Reservierungen, Konferenzen, Instandhaltung und IT.
• Karrierefortschritte werden innerhalb der Branche gefördert, wobei viele Hotel-Generaldirektoren ihre Laufbahn in operativen Funktionen wie Kellner, Portier und Küchenhilfe begonnen haben.
• Viele Beschäftigte im Gastgewerbe beschreiben ihre Arbeit als unterhaltsam, angenehm und familienorientiert. Hinzu kommen großartige Vergünstigungen wie Verkostungen von Speisen und Getränken sowie Übernachtungen.
• Kein Tag gleicht dem anderen. Ganz gleich, in welchem Bereich Sie arbeiten, Ihre Tätigkeit ist immer abwechslungsreich, da sich die Bedürfnisse der Kunden täglich ändern.
• Mit Erfahrung im Gastgewerbe können Sie die Welt bereisen.
• Mitarbeiter im Gastgewerbe erhalten einige großartige Vorteile wie Mahlzeiten während der Arbeitszeit, eine Uniform und enorme Rabatte bei anderen Tourismusunternehmen.

Wie kann man also in die Hotellerie einsteigen?

Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, wie Sie in die Gastronomie einsteigen können, darunter:

• Absolvieren Sie eine Ausbildung an einer renommierten Schule, die sich auf das Gastgewerbe spezialisiert hat.
• Bewerben Sie sich auf eine Junior-Stelle in einem Hotel und arbeiten Sie sich von dort aus nach oben.
• Halten Sie Ausschau nach Ausbildungsplätzen bei internationalen Hotelketten.
• Machen Sie eine Woche lang unbezahlte Praktika als Freiwilliger, und wenn Sie einen guten Eindruck hinterlassen, wird man Sie für zukünftige Stellenangebote im Auge behalten.

Die Arbeit im Gastgewerbe kann manchmal lange Arbeitszeiten und harte Arbeit bedeuten, aber das wird durch die Zusammenarbeit mit großartigen Kollegen ausgeglichen, die gerne zusammenarbeiten und Spaß haben. Wenn Sie darüber nachgedacht haben, eine Karriere im Gastgewerbe zu beginnen, dann probieren Sie es aus, Sie haben nichts zu verlieren und alles zu gewinnen.